太平人结婚的过程中茶俗文化

茶,是太平茶区婚俗中的重要角色。整个婚礼过程有议婚、订婚、送节、送日子、迎娶等程序,其中的“吃茶”、“新娘茶”、“拜茶”则是特有的茶俗。

婚与茶的特殊茶文化

吃茶是订婚中的必要程序。“吃茶”一词源于古代,因茶有坚贞不移之秉性,故在确定婚姻关系时显得十分重要。具体表现方式通常有两种:一是前往女方家中迎娶新娘时,男方肯定热情邀请女方入席饮茶,而且是男方媒人带来的好茶,如女方有意则入席,反之就婉言谢绝:女方一旦就席品了茶,也就意味着吃过人家的茶,等于是他家的人。二是男女关系一旦确定,男方送给女方的聘礼中通常就有茶叶或茶籽,以表示婚姻关系的坚定不移,还有企盼早日得子之意。

太平“新娘茶”类似于徽州的“新娘茶”礼节,但表现方式与徽州略有不同。相同之处是新婚次日的早晨,新娘要为新郎长辈逐一斟茶,按辈份顺序依次进行。不同之处有二:一是徽州是先斟公婆,然后再敬其他长辈;太平则是先斟舅舅,然后再敬他人;二是徽州长辈受茶后,不作任何表示,而太平的长辈则要掏出红包,放在新娘手中的茶盘内,以作回礼。

迎娶是婚礼中最重要的程序,也是最隆重的仪式,有着许多具体环节和要求,其中“拜茶”就是一项极其特殊的高规格礼节。迎娶当天喜筵过后,隆重的“拜茶”仪式开始,堂中正厅八仙桌上摆着米粉做的桃形糕,以及工艺考究的茶具,八仙桌两旁是披着椅披的太师椅,虚设的长辈,象征着双亲。正式拜茶时,宾朋亲眷肃立两旁,新郎新娘按男左女右并列朝着厅堂上方毕恭毕敬行三拜三跪的大礼。只有经过拜茶仪式后,方可开始闹洞房,再进入婚礼高潮。

以茶纳聘

太平旧俗称订婚为“下定”或“定事" ,又称“吃茶” 。更远的古代,太平人称订婚为“纳聘”。“吃茶”一语可追溯至元代,明人郎瑛在《七修类稿》中写道: “种茶下子,不可移植,移植则不复生也,故女子受聘,谓之吃茶。又聘以茶为礼者,见其从一之义。”其意为男方送往女家聘礼中的茶叶或茶籽,是借茶树不可移植之理,象征婚姻坚定不移。这种习俗代代流传,直至建国后才逐步淡化,现在仍有人称女子订婚为“吃茶”、“受茶”。姑娘“受了茶”或“吃了茶”,表明许了终生。

以茶行礼

旧时,晚辈对长辈往往以茶行礼敬孝。教科书《女儿经》载:女儿经,仔细听,早早起,出闺门,烧茶汤,敬双亲…婚嫁新娘,第二天清晨向双亲行跪礼敬茶,表示尽孝的开始。同时,还为住在家中的长辈亲戚敬茶,先敬舅舅(民间称“娘舅大似天” ) ,然后按辈份大小依次进行。长辈受茶后,要掏出红包放于新娘托的茶盘内。乡邻或家人之间,倘若发生口角或闹出矛盾,调和人嘱晚辈或年纪轻的一方端一杯赔理茶,跪敬对方,以求乡邻之间、家庭成员之间和睦相处,若对方接杯饮之,即表示原谅晚辈或年轻人,示意重修和好。