说到太平猴魁大家都有耳闻，名字挺有意思。很多人都很关心太平猴魁是属于什么茶这个问题，这样才能确定它的功效。那么太平猴魁属于什么类型的茶呢?知道了猴魁属于什么茶还想知道它的特点，我们就来一一介绍。
太平猴魁产自安徽省黄山市黄山区，黄山区在古代叫做太平县(建于唐天宝年间)。1987年太平县更名为黄山区。太平猴魁创制于1900年。太平猴魁也是因产地而得名。猴魁的由来相传猴坑茶农王老二〈王魁成〉在凤凰尖茶园，选肥壮幼嫩的芽叶，精工细制成王老二魁尖。由于猴坑所产魁尖风格独特，质量超群，使其他产地魁尖望尘莫及，特冠以猴坑地名，叫“猴魁”。
由于产地的特殊地理环境， 加上当地茶农百年来独特的制作工艺， 茶质别具一格： 茶芽挺直、叶肥壮大而细嫩， 色泽茶绿，一般在谷雨前开园， 立夏前停采， 采摘时间非常短其成品茶扃干匀整、两端略尖，色泽碧绿; 入杯冲泡、味醇爽口。当地人将太平猴魁分为三个品级， 上品为猴魁、次品为魁尖、再次为贡尖。其中贡尖又分为天尖、地尖、和尖、元尖、弯尖等诸多等级。由此可见， 历史上原安徽省太平县(现黄山区) 的茶农茶商就将太平猴魁称为极品， 其茶叶的产地及制作工艺稍有差迟就不能以“ 太平猴魁” 称之。从口感角度可对太平猴魁属于什么茶有一定的认识。无论是从茶叶的品质外观还加工工艺的角度分析太平猴魁属于什么茶可知其为绿茶类中一。
太平猴魁是使用绿茶的制茶工艺制作而成，成品茶以绿色为主所以太平猴魁属于绿茶。 太平猴魁成品茶挺直，两端略尖，扁平匀整，肥厚壮实，全身白毫，茂盛而不显，含而不露，色泽苍绿，叶主脉呈猪肝色，宛如橄榄;入杯冲泡，芽叶徐徐展开，舒放成朵，两叶抱一芽，或悬或沉;茶汤清绿，香气高爽，蕴有诱人的兰香，味醇爽口。综上所述太平猴魁是属于绿茶类。
太平猴魁是每年的谷雨到立夏之间开始采摘，选择肥厚的嫩芽一芽一叶初展的嫩芽进行采摘。采摘的时间较短，每年只有15天到20天的采摘时间。采摘好的太平猴魁经过筛选，杀青，毛烘、足烘、复焙四道工序制成。含有较多的茶多酚，氨基酸，蛋白质，叶绿素等营养成分。将所采的一芽三、四叶，从第二叶茎部折断，一芽二叶(第二叶开面)俗称“尖头”，为制猴魁的上好原料。采摘天气一般选择在晴天或阴天午前(雾退之前)，午后拣尖。杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序制成。
从以上的文字我们对太平猴魁属于什么茶就有了答案，它是属于绿茶类的。明白了太平猴魁属于什么类型的茶，我们就可以根据它的功效来选择了。希望本文关于太平猴魁属于什么茶的解释能对你有所帮助。
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