太平猴魁算是绿茶之中的名优品吗?

　　第一次听说太平猴魁的大名，很多人都不会将之与名优茶品联系起来，但是产自于安徽黄山太平县的太平猴魁，的的确确是绿茶之中的极品茶，尤其是尖茶中的极品茶。虽说其名气和西湖龙井相比要略微逊色一筹，但是也是我国的历史名茶。

　　太平猴魁始创于1905年，关于它的诞生有不同版本的说法，今日我们且不去刨根问底的追究。小编和大家分享的是这太平猴魁的特质。太平猴魁的品质如何呢?安徽黄山地区雨量充沛常年云雾缭绕，土壤中含有丰富的矿物质以及有机成分，使的出品的太平猴魁别有一番风味。当然这只是先天条件，要想太平猴魁能够称之为极品之茶，那还得靠后天当地人民的一双巧手去完成。

　　太平猴魁的特征是怎样呢?太平猴魁的外形芽叶挺直细嫩，形状肥硕，色泽呈纤维翠绿色，茶香浓郁，品饮起来滋味甜醇。太平猴魁的制作，是极尽巧匠之能事，采摘时节要在谷雨前后，等到茶芽顶端达到一芽三叶刚展现出来的时候，过三四天去采摘一次，到了立夏的时候开始制作成尖茶。同时在天气上也有要求，一般是在晴天的时候进行采摘的。

　　太平猴魁采摘的鲜叶，要再次经过人工的挑选，虽说制作手法雷同于大多数绿茶，但是力求精益求精，在品质上历尽精雕细琢之功夫，以此确保太平猴魁魁尖的品质。