安徽可谓是绿茶名优品辈出的地方，除了产自于五岳黄山的黄山毛峰之外，还有太平县猴坑生产的太平猴魁，其花香高爽，滋味滑润甘甜，独具风韵，有爱茶之人曾形容，太平猴魁，是匿藏在深山里的高贵公主，让人一见倾心，此生不忘。
关于太平猴魁的得名和来源，民间留下了许多众所纷纭的故事。据闻，古时候黄山里居住着一对白毛猴，生下一只小毛猴，有一天，小毛猴独自外出玩耍，来到太平县，遇上大雾，迷失了方向，没有再回到黄山。老毛猴立即出门寻找，几天后，由于寻子心切，劳累过度，老猴病死在太平县的一个山坑里。山坑里住着一个老汉，以采野茶与药材为生，他心地善良，当发现这只病死的老猴时，就将他埋在山岗上，并移来几颗野茶和山花栽在老猴墓旁。
第二年春天，老汉又来到山岗采野茶，发现整个山岗都长满了绿油油的茶树。老汉正在纳闷时，忽听有人对他说:"这些茶树是我送给您的，您好好栽培，今后就不愁吃穿了。"这时老汉才醒悟过来，这些茶树是神猴所赐。为了纪念神猴，老汉就把这片山岗叫作猴岗，把自己住的山坑叫作猴坑，把从猴岗采制的茶叶叫做猴茶。由于猴茶品质超群，堪称魁首，后来就将此茶取名为太平猴魁了。
这个传说的真实性我们且不要去评论，但是品茗太平猴魁的时候，瞧着它随着沸水或悬或沉，还真如同一只只可爱的小猴子在对你搔首弄姿，那姿态的确妙不可言。
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