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极品茶叶 太平猴魁的采摘与制作 含视频

 

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太平猴魁茶,它是属于绿茶类,而安徽太平县一带,为尖茶之极品,是历史的名茶之一。小编介绍,太平猴魁茶其外形两叶抱芽、扁平挺直,自然舒展,有着“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”。因此,人们对太平猴魁茶要进行详细的了解。

太平猴魁鲜叶采摘时间极为讲究。谷雨前后,鲜叶长出一芽三叶或四叶时开采,曰“开园”。至立夏停采,十五至二十天左右。一般上午采,午后拣尖,当天制成。一些有着商务需求的个人或企业,大都在这一期间吃住在山上,驻点茶农家。一俟所需茶叶量足,便交钱拿茶叶走人,到太平县城专业公司装盒。也有在山上装盒的。某客户携6000元买的10个青花瓷茶罐到猴坑村,5000元买了2斤猴魁后,当即在茶农家以370元的劳务费雇茶工分装。客户称当晚的应酬就能派上用场。自猴坑村买茶装盒的基本上是每听二两,逐盒称,极少有超过二两的。

23户人家的猴坑村,家家是茶农、户户是茶商。从采茶到制茶,除关键工序茶农都雇工为之,一般十余人,大都来自阜阳地区。

茶是猴坑村民的生机,也是其骄傲。1998年,茶农称“样品茶”的猴魁每斤200元。2012年猴坑村样品茶均价每斤4800余元。今年包括样品茶在内,猴魁均价比上年跌了1000多元。猴魁价跌人工费却涨,包住包吃喝,采茶每天80元,制茶每天200-300元。

极品茶叶,太平猴魁的采摘,任何的茶在采摘和制作的程序都是比较入职的,而精良的制作工艺,才会做出好茶叶,好的太平猴魁在冲泡过来缓缓舒展,或悬或沉;香气高爽清幽,品尝过之后味醇爽口,让人们非常的喜爱。(编辑:chenyu)

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