太平猴魁与黄山毛峰的品质特征

　　太平猴魁与黄山毛峰这两种茶叶可谓是绿茶中的精品了，而且，随着茶叶市场的逐步发展壮大，中国的茶叶被世人所熟知，也被越来越多的人接受。于是，茶叶也成为了了一种礼品在节日的时候送给亲朋好友。其中，大家选择比较多的绿茶就是太平猴魁与黄山毛峰这两种，但是大家在选择的时候也要注意，这两种茶叶外形相似很容易混淆。

　　下面我们就先来看一下太平猴魁与黄山毛峰各自的特征吧!太平猴魁的色、香、味、形独具一格，有“刀枪云集，龙飞凤舞”的特色。每朵茶都是两叶抱一芽，平扁挺直，不散，不翘，不曲，俗称“两刀一枪”，素有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。全身披白毫，含而不露，入杯冲泡，芽叶成朵，或悬或沉，在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在对你搔首弄姿呢。品其味，则幽香扑鼻，醇厚爽口，回味无穷，可体会出“头泡香高，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”的意境，有独特的“猴韵”。

　　黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。以上所介绍的就是太平猴魁与黄山毛峰的品质特征了。

　　在看过了太平猴魁与黄山毛峰各自的品质特征之后，相信大家在以后购买这两种茶叶的时候就不会出错了。另外，值得大家注意的是，这两种茶叶虽然口碑很好，但是真正想要尝到它们最纯真的味道的话，还要掌握茶叶的冲泡方法或者是有一套与之相匹配的茶具。